皆さん、こんばんは
本日は、前回の沖縄の魚についての紹介の第２弾です
本日のお魚は・・・・・・ハタ
でございます
ハタ（羽太、Grouper）とは・・・
・スズキ目ハタ科ハタ亜科
に属する総称
ハタ亜科はマハタ亜科とも呼ばれています
沖縄の方言ではハタをミーバイと呼びます
ミーバイの中でも沖縄で１番有名なのが、
アカジンミーバイです
アカジンミーバイは高級魚で
煮て食べても、焼いて食べても、おまけに生でも食べてもおいしいです
ちなみに私は、煮付けがおすすめでございます
ぜひ、みなさんもミーバイの煮付けを食べてみてくださいね
-XOXO-
Kyosuke