三月菓子

ハイサイ！
フロントの金城です。
少し過ごしやすくなってきた沖縄ですが、皆様の住む地方は、いかがでしょうか？

3月になりました。
実はですね、沖縄には3月が名前に入ったお菓子があります。
三月菓子（さんぐゎちぐゎーし）と言う、直球ど真ん中な名前のお菓子（笑　です。
揚げ菓子で、作り方も実にシンプル。
卵、砂糖、ラード、小麦粉、きざんだ落花生を入れ、表面に二本の包丁目を入れて長方形にし、油で揚げるだけ。
サーターアンダギーと材料がほぼ同じなのは内緒です（笑





3月3日の女の節句（ハマオリ）の時に作られるため、この名前が付いたのではないかと思うのですが、実際のところはどうでしょう？
最近は、ファーマーズマーケケットなどに行くと年中出回っています。
昔は初節句の子がいる家では、親戚ご近所に配ったそうですよ。

ちなみに、【三月】とは旧暦のことをさします。
ですので、今年の旧暦の3月3日は、新暦で4月12日となります。
まだ１ヶ月以上ありますが、三月菓子を見かけたら、味見をしてみてください。

そうそう、今日は旧暦で１月２２日（新暦の3月3日）です。
旧暦ですと、まだ１月なんですねぇ。