旧AJ幸喜リゾートホテル・スタッフブログ

～こんにちは～
夏最高
ＢＢＱ最高ということで

当ホテルでは、夜、屋外テントで

ＢＢＱ食べ放題を行っております

お肉と一緒に是非おすすめしたい
お飲み物がこちら酎ハイです

定番の梅酎ハイ、グレープフルーツ、

巨峰、レモン、カシスに加え、

沖縄のシークヮーサー酎ハイが

特におすすめ 

シークヮーサーとは和名で「ヒラミレモン」といいます

沖縄の方言でシーは「酸」クヮーサーは「食わせるもの」

を表し、「シークヮーサー」という名称は

「酸を食わせるもの」をあらわすそうです

これは芭蕉布を織り上げた際に

そのままでは固い布をシークヮーサーの果汁で洗浄し

柔らかくしたことに由来しています。 

沖縄ではレモンの代わりに果汁を飲み物や

料理、醤油に加えるなどして使用しています。

シークヮーサーに多く含まれるフラボノイドの一種

「ノビレチン」には　がん抑制効果が期待されており、

健康食品として加工、流通しているのです。

海風が心地よい季節、

幸喜の夕日を眺めながら

シーサイドバーベキューにて

シークヮーサー酎ハイで乾杯してはいかが