沖縄そば:旧AJ幸喜リゾートホテル・スタッフブログ

2010年10月11日/ スタッフの独り言

ＡＪ幸喜リゾートホテル　　
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　　　沖縄県名護市字幸喜117番地
　　　Tel　0980-54-8155
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URL http://www.aj-resort.com/

皆様こんにちわ

沖縄そば１日に１９万～２０万食が消費されるほど

広く親しまれており、今週日曜日１０月１７日には

　「沖縄そばの日」と記念日になっているほどです。

なぜ　１０月17日なのか調べてみました。

本土のそばが、そば粉と小麦粉を混ぜて作られているの対し、

小麦粉を原料としているのが沖縄そばの特長です。

しかし、そば粉を原料に使っていないのに「そば」という名前を

使用しているのは認められない、と公正取引委員会からありました。

それでも、昔から親しまれている「沖縄そば」の呼び名を守るため

粘り強く交渉した結果　１９７８年１０月１７日

県の特産品として正式に認められ、この日を

「沖縄そばの日」と定められました。