旧AJ幸喜リゾートホテル・スタッフブログ

皆さん、こんばんは


本日は、前回の沖縄の魚についての紹介の第２弾です

本日のお魚は・・・・・・ハタ
でございます

ハタ（羽太、Grouper）とは・・・

・スズキ目ハタ科ハタ亜科
に属する総称

ハタ亜科はマハタ亜科とも呼ばれています

沖縄の方言ではハタをミーバイと呼びます

ミーバイの中でも沖縄で１番有名なのが、
アカジンミーバイです

アカジンミーバイは高級魚で
煮て食べても、焼いて食べても、おまけに生でも食べてもおいしいです






ちなみに私は、煮付けがおすすめでございます

ぜひ、みなさんもミーバイの煮付けを食べてみてくださいね




-XOXO-



Kyosuke