旧AJ幸喜リゾートホテル・スタッフブログ

皆さんこんにちは（・∀・）！

今回はビーチサイドレストラン幸喜のランチにある
『チョコレートファウンテン』　にちなんで、
チョコレートの事について紹介したいと思います♪



チョコレートとは、カカオの実を焙煎、粉砕したカカオマスに
砂糖・粉乳などを加えて精練し、調温して固めた菓子を指します★ミ
産業革命以前の中世・南米においては、固形チョコレートの製造技術が
発明されておらず、カカオマスにハーブ、香辛料を混合して飲用していた
そうです(・Å・)このため現代でも、飲用のものを含めてチョコレートとよんでいます！！
仏語読みをとってショコラと呼ぶこともあります♡
チョコレートは栄養価が高く、ポリフェノールやカフェインを多く含み、
チョコレートを食べた際のテオプロミンによるリラックス作用や、
カカオの香りをかいだ際のドーパミン分泌作用などから媚薬
ともされていたそうです(Φ∀)ｂ
また、登山などの際の非常食として携帯されています♪
カロリーの面だけでなく、非常の際に甘味やテオブロミンが
心身の安らぎをもたらすという意味合いもあります☆

心に安らぎを求めている方、ぜひ『チョコレートファウンテン』を
食べて疲れた心をリフレッシュしてみてはいかがでしょうか??

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｙｕｒｉ