旧AJ幸喜リゾートホテル・スタッフブログ

みなさんこんにちは


沖縄料理「くーぶいりちー」をご紹介いたします

くーぶいりちーとは昆布の炒め物のことです
くーぶ⇒昆布
いりちー⇒炒める
と、いう意味です

昆布にはアルギン酸が含まれており
動物性コレステロールを取り除く働きがあるそうです
昆布との組み合わせがとても良いのは豚肉のようで、
昔から組合わせられていたのには驚きです＼(◎o◎)／！
結び昆布はよくみますが、ちょっと食べづらいという方でも
くーぶいりちーだとたくさん食べられるかもしれませんね(*^_^*)