旧AJ幸喜リゾートホテル・スタッフブログ

みなさんこんにちは
『人参しりしり』を紹介いたします


人参しりしりは、名前だけではピンとこないようで
何だろう？と珍しがられます

しりしりというのは
千切り器の様な(シリシリ器)スライサーで
する事を沖縄の方言でいいます
簡単美味しい沖縄県民のソウルフードです♪
人参ってこんなに甘くて美味しかったんだなぁ～と
改めて人参が好きになってしまうお料理です
人参嫌いの方にもオススメです
卵ありとなしの２バージョンあります

ＡＪ幸喜リゾートホテル
ビーチサイドレストラン幸喜の朝食でも
提供させていただいております

お腹いっぱい満たしていただき
元気よくおでかけくださいませ



作ってみよう♪（*^_^*）
卵ありバージョンです
材料(2人分)
にんじん　　　　中1本
卵　　　　　　　　1個
顆粒だし　　　　小さじ１～大さじ１
塩コショウ　　　適量
油　　　　　　　　適量


○にんじんはシリシリ器でしりしりします
　シリシリ器はそうそう無いとおもわれますので（*^_^*）細い千切りでＯＫです
○卵はときほぐしておきます
○油をひき、人参を柔らかくなるまで炒め、
　顆粒だし・塩コショウで味を調えて、最後に卵を加えて炒めれば出来上がり！