旧AJ幸喜リゾートホテル・スタッフブログ

皆様　こんにちは♩

今日は、今が旬のフルーツシークヮ―サーをご紹介したいと思います(^^)/



主産地である沖縄の方言で「酢」を「シー」、
「食わせる」を「クワーサー」と言うことから、その名がつきました。

和名で「平実檸檬（ヒラミレモン）」と呼ばれ、
沖縄ではレモンの代わりに使われることが多いです。

ビタミンC、ビタミンB1、クエン酸などを多く含み、
血糖値や血圧を下げる効用も期待されています。

また、様々な料理にも合うので、
沖縄の食卓にはよく並びます♪

ここで、凄く簡単なシークヮ―サードレッシングの作り方をご紹介します（＾◇＾）

材料（2人分）
＊シークヮ―サー．．．15ml(3個)
＊オリーブオイル．．．10ml
＊こしょう．．．適量
＊醤油．．．30ml

～作り方～
シークヮ―サーをしぼり、調味料と混ぜ合わせる。
味を調えて出来上がり！！

以上です！簡単！！！！

皆様も手元にシークヮ―サーがあるときは
作ってみて下さいね♩

レストラン　sakihama

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　　　AJ幸喜リゾートホテル　
　　TEL:0980-54-8155
　　沖縄県名護市字幸喜117番地　　　
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